Denna paj gjorde jag när vi hade kräftskiva tillsammans med grannarna varav flera har allergier. Inte lätt att bjuda på nåt men denna smulpaj blev både gluten och mjölkproteinfri
Vi gjorde en glutenfrismulpaj så att vi även kunde bjuda min pappa. Max gick in i skogen och kom ut med så pass mycket blåbär så att vi kunde baka en blåbärspaj, han kompletterade även med några jordgubbar och smultron som han också plockat
Den borde bli god och vara enkel att göra glutefri också, se till att de corn flakes du använder är glutenfria och använd en glutenfrimjölmix eller kanske det glutenfria havremjölet som finns nu
Men en och annan äppelpaj har vi hunnit med, klassisk smulpaj är gott tycker jag men även äppelkaka och vaniljstekta äpplen med glass ligger högt bland favoriterna
Nyp under tiden ihop alla ingredienserna till smulpajen i en bunke. Kör med fingrarna, det går snabbt. Servera med löst vispad grädde eller vaniljsås och drick gärna lite Varm-Kall till
